韭菜盒子是发面的还是死面的？ 菜盒子是发面还是死面1、做菜盒子的面是死面。发面的方法：开始和面。右边是用温水泡开的酵母粉(泡10-15分钟，让酵母充分活化)。边加酵母水，边用筷子搅拌，直至面粉片状，即可开始揉面。揉到“三光”状态... 知识百科 2023-12-06 11 #发面
菜盒子是发面还是死面好？ 韭菜盒子怎么和面又软又好吃韭菜盒子和面又软又好吃的方法如下：用料：面粉300克、盐3克、水200克、香油2勺。碗中放面粉，加3克盐，加100克开水烫面，用筷子搅拌一下，再加100克凉水，搅拌成絮状。... 知识百科 2023-11-23 12 #发面
牛肉盒子是发面还是死面？ 包公湖脆皮牛肉火烧是用发面还是死面是死面的，一般来说做火烧都是用死面来做。发面。指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。发面是营养价值最高的。添加的酵母被称为“取之不尽... 知识百科 2023-08-31 12 #发面
