(一)营业前
1)组织晨会及交接班会议的召开:
a、人员状况确认(出勤、休假、轮班、服装、仪容仪表及精神状况);
b、传达店面重要文件及通知;
c、上一班营业状况确认、分析;
d、针对营业问题,指示有关人员改善;
e、分配当日工作计划。
2)店内状况确认:
a、店面、展柜、试用装及试赠品的卫生清洁情况;
b、店内货品的陈列、补货、促销、订货等;
c、电器、灯光、宣传资料等准备情况;
d、畅销货品的储备及展示确认。
(二)营业期间
A、无顾客时的工作(有序的安排好员工的工作及其他准备工作,时刻为销售做好准备!)
1) 记录当天晨会及交接班会议日志;
2) 顾客资料的整理、录入及POS系统会员的分析管理;
3) 时刻检查货架上有无空缺商品,如有提醒店员及时补上;
4) 监督店员的工作情况,错误地方及时纠正;
5) 监督促销活动的实施和进展,提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍;
6) 对新员工作出相应的指导和培训;
7) 安排老员工对专业知识的巩固学习;
8) 安排员工轮流在店面周围发宣传单,吸引顾客到店(针对人流量少的时候);
9) 赠品的合理赠送,时刻维护顾客服务;
10)接收货品,准备清点并及时入库,与电脑POS核对;
11)时刻维持店内的卫生状况;
12)合理及时的安排送货上门的服务;
13)安排员工轮流用餐。
B、有顾客时的工作(时刻围绕销售,做好细节工作,提高业绩!)
1) 准备记录进店面的每一位顾客,提供店面到店人数水平值;
2) 随时帮助较弱员工的销售,提高较弱员工的销售能力;
3) 激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成,及时调整销售计划;
4) 紧盯每一个员工的成交能力,随时分析店面成交率及店面单笔成交金额的水平值;
5) 时刻关注目前销售与计划的差距,将情况告知员工,激励员工再接再励,为店面总业绩目标的达成时刻努力;
6) 处理营业中顾客投诉;
7) 服务礼仪规范时刻监督提醒。
8) 空缺商品再次检查并补货,提醒店员,严格防范货品丢失。
(三)营业结束
1) 各项营业报表的填写,分析完成销售计划的情况并列出明日销售计划及目标;
2) 叮嘱收银员及时将货款存到银行;
3) 安排卫生的打扫;
4) 收回店外物品;
5) 关闭照明、灯箱、电器;
6) 签退,离开卖场。
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