近日，肆拾玖坊与瑞幸、京东科技等一起上榜胡润百富《2022年中全球独角兽榜》。凭借超百万忠实用户、2000+新零售体验店、连续7年超高复合增长率，成为该榜单唯一的酱酒品牌。
胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示：“独角兽企业是世界级创业生态的标志。一个国家的独角兽企业越多，代表它的创新能力越强，创业生态越完善。”事实上，这是成立7年的肆拾玖坊连续2年上榜，背后原因是肆拾玖坊创新能力得到创投、白酒等行业认可。
因此，业内给肆拾玖坊打上了“中国白酒新物种”的标签，那么创新的底层密码到底是什么？
创新驱动，高速成长为新物种
“2015年没有酱酒热，没有资本热，酱酒还处于低谷期，我们完全是因为认可酱香白酒的高品质，基于做一瓶纯粮好酒的初心，进入茅台镇，进入酱酒产业，希望为中国消费者打造一瓶纯粮好酒。”作为IT老兵，肆拾玖坊创始人、CEO张传宗在不同场合都提到过与茅台镇、与酱酒的邂逅。
巧合的是，2015年，正是大众创业，万众创新的时代背景，肆拾玖坊基于互联网思维就是用户思维的核心时代理念，着重于用户体验出发，陆续在全国建设了2000家酱酒体验店、专卖店。每个专卖店，在共创理念、新零售的时代思想驱动下，特别重视用户体验、文化氛围，并借助一定的线上社群传播，线下社交活动。而对消费者来说，他们对于肆拾玖坊的情感，往往是始于产品，陷于情怀，忠于品牌，在体验产品的同时，相互分享认知盈余、实现人脉对接。
张传宗表示，肆拾玖坊的互联网创新打法不断被模仿，目前已经成为酱酒行业标配。事实上，围绕用户体验，重构人货场，打造超级圈层，打造白酒新零售体系。正是因为用户体验的耳目一新和市场端建设的加速创新，肆拾玖坊实现了快速发展。
显然，在肆拾玖坊创立和发展过程中，处处带着互联网的基因和色彩，来重新看待白酒行业、用户，包括认可长期主义，强调聚焦纯粮好酒品质打造极致用户体验，创新白酒新零售等等。
与此同时，不断引进各方人才，包括前泸州老窖集团总裁孙跃先生、著名白酒专家陈孟强加盟肆拾玖坊，权威保障酒厂、产品实力。同时引入了多位在酱酒界的高端专家技术人才，出任总工、顾问、技术专家，持续打造高品质酱酒产品。
更重要的是，顺势而为！借势双创背景、消费升级浪潮和酱酒繁荣，肆拾玖坊不仅收获百万忠实用户，成功打造新零售体系建设；更是进一步追溯源头，在茅台镇完成产能产业第一轮落地；并通过仁怀市的合作和支持，建设兰家湾等酒厂，高效构建上中下游产业链护城河。
酱酒行业，是个“慢”行业。为了保障持续的投入和品质保证，肆拾玖坊在2021年，实现了多轮股权融资，收获了包括第一大欧元基金凯辉、法国最大的酒水集团保乐力加、上海华人文化产业基金CMC等机构的坚定支持。
肆拾玖坊成为中国白酒新零售的样板，继 2016年入选清华大学“中国MBA百优案例”之后，2021年又再度入选“全国工商管理规划教材”;并先后荣获 2018年“美好生活新物种”年度大奖、2019年“中国新零售领军品牌”等众多奖项。
正和岛创始人、中国企业家俱乐部创始人刘东华表示，从商业观察者的角度来看，肆拾玖坊是支特别能战斗的队伍，主动做难而正确的事，肆拾玖坊横空出世，以创新者姿态，打造超级圈层，打造白酒新零售体系，创造了一个白酒行业的新物种，也创造了一个现象级的新锐品牌。在肆拾玖坊身上，我们不仅看到了以“中生代”为代表的新一代创业者的潜能，也看到了中国白酒行业未来无限的想象力。
苦练内功，才能穿越周期
2022年1月，《国务院关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》(以下简称“国发2号文”)明确提出，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地，助力酱酒产业高质量发展。
政策东风与酱酒产业的优秀表现和未来前景息息相关。数据显示，2021年，中国酱酒产能超过了60万千升，销售收入和利润分别为1900亿元和780亿元，其利润已占我国白酒行业的45%。
此外，产品本身的稀缺性与消费升级拉动了酱酒热潮，也带来了酱酒行业的投融资热潮。这其中，在2015年酱酒低谷期入局的肆拾玖坊，也完成化茧成蝶，获得两轮融资。“水大鱼大，未来可期”，中国酒类流通协会秘书长秦书尧如此评价肆拾玖坊。
作为中国白酒新物种，肆拾玖坊确实是极具研究价值的企业，接连获得仁怀市“2020年度仁怀产区纳税前十强”“2021年度仁怀产区纳税前十强”以及胡润百富“2021年中全球独角兽”“2022年中全球独角兽”等荣誉。
肆拾玖坊采用双拳出击的策略，一边打造新零售体系，探索酱酒发展新路；一边重仓茅台镇，紧锣密鼓布局产研能力。对此，肆拾玖坊创始人、CEO张传宗表示：“肆拾玖坊虽然不是树大根深的传统大酒厂，但是非常注重于核心原产地的布局和深耕。在国发2号文政策东风下，肆拾玖坊与仁怀市政府达成投资协议，落实茅台镇名酒园区土地和茅台镇核心产区兰家湾土地，开启建设大规模自主酒厂的新阶段。”据行业预测，预计在2025年，肆拾玖坊多个酿酒储酒基地将提供5万吨产能，看齐一线酱酒品牌。
好产品离不开高质量产能的支持。在七周年庆典上，肆拾玖坊推出更高品质的酱香传奇和千斤坛坛装酒，不断打磨高品质酱酒，冲刺高端市场，助兴美好生活。
同时，品牌方面启动品牌焕新，旗帜鲜明打响“肆拾玖坊 悦饮中国”的品牌主张，卡位新饮酒文化、新社交文明。并且联合拥有3000万用户的中国第一诗意生活平台“为你读诗”，依托“诗与酒”中国经典传统文化符号，共同发起“悦饮中国诗酒茶话会”。著名演员陈建斌，肆拾玖坊创始人、CEO张传宗，一起邀请大家诗酒言欢、悦饮天下。
自2022年以来，酱酒回归理性，粗放增长的酱酒产业将迎来产业升级，优胜劣汰法则将再一次奏效，而留下的将会是有着“核心护城河”的酱酒企业。毫无疑问，唯有苦练内功，方能穿越周期。对此，资深酱酒专家权图表示：“相信十年之内，酱酒市场一定会留下十朵金花，肆拾玖坊一定是十朵金花之一。”
夯实善酿者，助力酱酒产业高质量发展
酱酒产业高质量发展，是贵州在新时代西部大开发上闯新路未来10年的主旋律。
东方证券酒饮料首席分析师叶书怀认为：“酱酒整体是一门好生意，只要这个生意模式还在，资本布局就只会晚到不会缺席。不过，头部企业优势正在逐渐扩大，未来是强者恒强，是品质、品牌、渠道等综合竞争。”
事实上，在2022年，酱酒行业进入高质量发展阶段，加速优胜劣汰，产业发展聚焦头部。优质酱酒企业通过激烈竞争，将不断提升产能规模、行业占比。张传宗认为，未来酱酒10强产能占行业整体产能60%以上，这个周期预计在未来5-10年发生。
其中最核心的是产品、产能，而这两项实力就是肆拾玖坊“善酿者”品牌标签的题中之义。未来10年肆拾玖坊持续创新，持续打造好产品，持续建设茅台镇核心产区的产研护城河，持续推动中国饮酒文化创新，持续助力酱酒产业高质量发展，这一切的基础就是“善酿者”。
在产能方面，肆拾玖坊拥有兰家湾、茅泉、国联、五马、关口、立诚、大同村等酿酒储酒基地。在兰家湾酒厂完全建成后，预计获得单厂万吨产能。预计到2025 年，实现年产能5万吨、储能20万吨，成为中国酱酒核心产区重要一员。
在产品方面，肆拾玖坊坚持打造高品质酱酒，秉持“酿新酒、卖陈酒、藏老酒”的经营理念，严格遵守 传统古法酿酒工艺，引入全产业链质控体系。2018年，肆拾玖坊产品获第八届中国(贵州)国际酒 类博览会“中国美酒”酱香型白酒金奖;2020年，“肆拾玖坊泰斗酒”荣获第105届“美国巴拿马万国博览会”特等金奖。
张传宗表示，肆拾玖坊坚持长期主义，持续投资茅台镇产业布局，持续打造高品质酱酒产品，持续探索白酒企业创新发展之路。未来，肆拾玖坊将持续围绕用户体验和产品品质，扎根仁怀茅台镇，夯实酿酒、储酒产研护城河，全力挖掘酱酒行业新价值，冲刺中国白酒第一梯队，成为中国酱酒高质量发展的“善酿者”典范，成为中国白酒产业互联网新零售领军企业。
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