素盒子用什么水和面好吃？

菜盒子的面怎么和松软

1、用开水。用料 主料；面粉300克、开水120克、冷水65克。辅料；油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。

2、先把一半的面粉里面加入开水，打成这样的面穗儿。加入另一半面粉，加入冷水，继续搅拌，摇一摇面盆，把面疙瘩全部拨拉到一边。把上面的大块扒拉到空地，在底儿上的面粉处（图中左侧）继续加水搅拌。

3、水温要控制在八十度以上。烫面的菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软。

4、炸菜盒和面的方法步骤：需要提前准备好的材料包括：面粉500g、开水290g 面粉中倒入沸水，边倒边用筷子搅拌。再用手将面团揉得较光滑。盖保鲜膜醒30分钟。醒好的面团，揉成长条，再切成均匀小剂子。

的做法,烫面素盒子怎么做好吃,烫面素盒子的家常做法

1、步骤如下： 烫面： 200克面粉倒入面包机桶，边搅拌边加入开水（注意桶壁会很烫，不要被烫伤），家里没有装开水的量杯，大概看到没有干面粉的情形就好，比图要干些就对了。晾凉面絮。

2、准备好面粉，加入一勺盐，并用开水和冷水1：1的比例兑一碗温水。一边将温水倒入面粉中，一边用筷子搅拌面粉成面团，面团要和得稍软一点。和好面团后，用湿布盖上，放置半小时左右。

3、玉米烫面盒子的做法步骤 准备馅料 食材切碎，用香油、葱花、饺子调味料搅拌均匀，最后加盐调成盒子馅。 用开水烫玉米面和白面，揉成软硬适中的面团。饧20分钟，揉成剂子，撖皮包成盒子。

素盒子怎么和面

素合子面和面方法具体如下：面粉中加入小勺盐拌匀过筛，往面粉中徐徐倒入热水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状，待温度不烫手时手揉成光滑柔软的面团，盆口覆上保鲜膜静置一会备用约15分钟。

平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。

可以放姜末。和面：300克面粉、50度温水160克和成面团，饧30分钟，软而不粘手的面。面团搓条，下剂子。这个剂子要擀成全一样厚度的，扑面一定要特少（不要中间厚边上薄的），皮子要薄点，包馅（馅料都是熟的了）。

盒子面怎么和好吃

1、电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发黄。1翻面继续煎到两面成金黄色即可。

2、炸菜盒子时想要和出柔软有嚼劲的面很简单，注意好面和水的比例即可。具体做法如下：先把一半的面粉里面加入开水，打成这样的面穗儿。加入另一半面粉，加入冷水，继续搅拌，摇一摇面盆，把面疙瘩全部拨拉到一边。

3、盖上上盘煎，打开把韭菜盒子翻过来用余热把另一面煎一下就可以了；1成品。

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