韭菜盒子怎么和面又软又好吃油煎？

本文导读目录：

• 1、菜盒子的面怎么和松软
• 2、韭菜盒子的面怎么和
• 3、韭菜盒子怎么和面又软又好吃

菜盒子的面怎么和松软

水温要控制在八十度以上。烫面的菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软。

加温水和面会使面团更加松软。方法如下：准备材料：面粉300克，温水170克，食用油50克，食用盐3克。300克面粉中加入3克食用盐。加入170克温水，搅成絮状。加温水和面会使面团更加松软。揉成面团。

用开水。用料 主料；面粉300克、开水120克、冷水65克。辅料；油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。

先把一半的面粉里面加入开水，打成这样的面穗儿。加入另一半面粉，加入冷水，继续搅拌，摇一摇面盆，把面疙瘩全部拨拉到一边。把上面的大块扒拉到空地，在底儿上的面粉处（图中左侧）继续加水搅拌。

韭菜盒子的面怎么和

1、双手揉面团。和面的时候，在手上沾一点花生油，这样面粉不会粘手，当揉面程度达到三光的要求时，揉面工作就基本完成了，醒面至少30分钟。

2、面粉加酵母粉，加清水和成软面团，覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。把韭菜摘洗干净，沥净水分，切碎，锅中热油，打入鸡蛋，反复搅拌，煎熟后即成小块状，晾凉。

3、第一步将面粉和水放入盆中，使劲进行搅拌，如下图所示。加入冷水，揉成光滑的面团，放一旁醒发半小时，如下图所示。接着将准备好的韭菜用菜刀切成末，拌入植物油，使用筷子搅拌均匀。

4、韭菜盒子和面的方式最好先用热水和面。这样韭菜比较容易熟，制作出来的韭菜盒子就会散发出韭菜特有的香味，闻起来就让人食欲大动。

5、步骤十二：平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。步骤十三：沿着锅边倒入没过盒子一小半的水。步骤十四：盖上盖子，小火焖至水分收干，锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了。

6、韭菜盒子和面又软又好吃的方法是加酵母、放半烫面。韭菜盒子面和面步骤如下：材料准备：面粉、酵母。面盆中加入160毫升温水，然后加入3克酵母，可以再加少许白糖促进发酵，用筷子搅拌至酵母融化。

韭菜盒子怎么和面又软又好吃

双手揉面团。和面的时候，在手上沾一点花生油，这样面粉不会粘手，当揉面程度达到三光的要求时，揉面工作就基本完成了，醒面至少30分钟。

韭菜盒子和面又软又好吃的方法是加酵母、放半烫面。韭菜盒子面和面步骤如下：材料准备：面粉、酵母。面盆中加入160毫升温水，然后加入3克酵母，可以再加少许白糖促进发酵，用筷子搅拌至酵母融化。

将面粉放入一个深碗中，加入一半的开水，用筷子搅拌均匀，再加入一半冷水，用筷子搅拌成絮状，用手和成一个软硬合适的面团。将所有的主食材准备齐全。韭菜清洗干净后，要控干再切丁。

面粉加酵母粉，加清水和成软面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。把韭菜摘洗干净，沥净水分，切碎。锅中热油，打入鸡蛋，反复搅拌，煎熟后即成小块状，晾凉。放入洗净的虾皮，加盐、鸡粉调味。

热水和面。我是面包机和面，大致搅拌了5分钟就停止。

步骤十五：韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色。步骤十六：成品。注意事项：烫面作出的韭菜盒子皮会更柔软，放凉了吃也一样好味道哦。韭菜先拌入油，油锁住了韭菜的水分后就不会出水了，后期再加入盐。

对于韭菜盒子怎么和面又软又好吃油煎和做韭菜盒子怎么和面皮薄酥脆的总结分享本篇到此就结束了，不知你从中学到你需要的知识点没 ？如果还想了解更多这方面的内容，记得收藏关注本站后续更新。